Panettone con visciole marchigiane selezionate, incarto a mano, lievito madre vivo e 36 ore di lievitazione naturale. Le visciole di Cantiano dichiarate in etichetta.

Prodotto dal fornaio di fiducia con lievito madre vivo, farina di forza, burro di qualità, uova fresche. Nessun additivo, nessun conservante. Il panettone artigianale nel senso più vero: fatto a mano, sapore autentico.

Torrone morbido a pasta bianca con mandorle intere tostate. Ricetta tradizionale italiana, miele, zucchero, albume. Cede dolcemente sotto i denti, lasciando intera la croccantezza della mandorla.

Cerchi dorati profumati di vino cotto e anice, croccanti fuori e avvolgenti dentro. Tradizione delle feste popolari dell’entroterra marchigiano. Da inzuppare nel Vino di Visciole. Prodotto Agroalimentare Tradizionale.

Pagnotta dolce di noci, fichi secchi, uvetta, scorza d’arancia e cannella. Il panettone contadino marchigiano, preparato per il giorno dei morti e per tutto il periodo natalizio. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Camerino, MC.

Biscotti secchi alle mandorle aromatizzati al Mistrà, il liquore all’anice della tradizione marchigiana dal 1868. Croccanti, profumati, da inzuppare nel Vino di Visciole. Terre Marchigiane.

Polpa scelta e lardelli tagliati a punta di coltello, aromatizzato con vino e spezie. La grana irregolare del taglio a mano è il segno distintivo. Stagionatura 60-90 giorni. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Fabriano, AN.

Salume morbido e spalmabile, figlio dell’entroterra: carni pregiate macinate finemente con aglio, finocchio e pepe. Consistenza vellutata unica. IGP dal 2009. Province MC, AN, AP, FM.

Gota di suino stagionata con abbondante pepe nero che forma una crosta aromatica e croccante. Ingrediente principe dei sughi poveri dell’entroterra marchigiano. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Province MC, AN.

Fichi secchi, noci e mandorle lavorati a mano con la forma di un salame, avvolti in foglie di fico. Presidio Slow Food dal 1999. Il dolce contadino di Serra de’ Conti quasi scomparso e poi salvato.

Latte ovino dei pascoli del Montefeltro, lavorato a crudo e stagionato almeno 60 giorni senza trattamenti in superficie. Crosta avorio con macchie naturali della stagionatura, pasta bianca e compatta, sapore leggermente piccante. Urbino · Montefeltro, PU.

Formaggio DOP nato dai pascoli del Ducato di Urbino: latte ovino e vaccino, pasta morbida dal profumo latteo e dolce. Sulla tavola di Federico da Montefeltro nel Quattrocento. DOP dal 1996. Urbino · Montefeltro, PU.

Formaggio a pasta semidura stagionato tra foglie di ulivo: le foglie cedono aromi erbacei e fenolici alla crosta durante la stagionatura. Sapore delicato con nota aromatica dell’ulivo. Selezione Amadei. Montefeltro, PU.

Spumante brut biologico da uve Verdicchio dei Castelli di Jesi della cantina Monte Schiavo: acidità fresca, mineralità tipica del Verdicchio, metodo Charmat. Bio certificato. DOC. Jesi, AN.

Spumante brut da uve Passerina, vitigno autoctono marchigiano della zona di Macerata: aromatico, fresco, con note floreali e di agrumi. Una bollicina del territorio maceratese. Cantine Fontezoppa, MC.

Spumante biologico da uve autoctone marchigiane di Terracruda: fresco, minerale, con le note tipiche dei suoli argillosi dei Colli Pesaresi. Senza solfiti aggiunti, metodo Charmat, Bio certificato. Fratterosa, PU.

Spumante rosè biologico Terracruda: colore rosa, note di piccoli frutti rossi, freschezza marchigiana. Senza solfiti aggiunti. Bio certificato. La bollicina rosa del territorio. Marche.

Il respiro del mare e la forza della terra. Il Rosso Conero di Garofoli: Montepulciano sulle pendici del promontorio adriatico, rosso rubino strutturato con sentori di marasca e spezie. DOC dal 1967.

Sangiovese biologico del pesarese: rosso rubino, frutti di bosco, tannica media. Bio. DOC Colli Pesaresi.

Bianchello del Metauro biologico di Terracruda: il vitigno autoctono pesarese in versione Bio. Fresco, floreale, con la mineralità dei suoli del Metauro. Bio certificato. DOC.

La versione superiore del Verdicchio di Garofoli: uve selezionate dalle migliori vigne dei Castelli di Jesi, maggiore complessità rispetto al Serra del Conte base. Finale di mandorla amara più persistente. DOC. Loreto, AN.

Passito da uve Moscato bianco appassite: dolce, denso, con note di miele, albicocca secca e fiori d’arancia. Il dessert wine marchigiano di Garofoli in formato mezza bottiglia. IGT.

Nettare di visciole selvatiche infuse nel vino rosso: dolce, vellutato, viola scuro. Tradizione dei conventi benedettini delle Marche. Il fine pasto marchigiano per eccellenza. Prodotto Agroalimentare Tradizionale.

Il liquore tipico di Fano: caffè, anice, rum, brandy e scorza di limone. Servito tradizionalmente caldo, nella coppetta di ceramica nera. Un rito della riviera marchigiana. Tinti, Fano, PU.

Grappa da vinacce di Montepulciano del Conero: carattere più deciso rispetto alla Verdicchio, note di frutta rossa matura e spezie dolci. Il digestivo della tradizione marchigiana adriatica. Garofoli, Loreto, AN.

Oro liquido ricavato dal mosto cotto per quindici ore: da quattro litri di mosto si ottiene un litro di Sapa. Condimento citato da Virgilio e Ovidio, dolce e denso, perfetto su formaggi e dolci. Prodotto Agroalimentare Tradizionale.

Crema di funghi porcini arricchita con tartufo bianco: doppio profumo di bosco, texture soffice, ideale come condimento o come spalmata su pane tostato. Italiatartufi.

Salsa cremosa a base di funghi champignon: profumo di sottobosco, consistenza morbida, ideale per condire paste, bruschette e carni. L’entry point accessibile della linea Italiatartufi per chi vuole il sapore del bosco senza il tartufo. Italiatartufi, Cagli, PU.

Salsa a base di tartufo nero pregiato con funghi: profumo intenso di sottobosco, consistenza cremosa. Per condire paste, bruschette, carni. Italiatartufi.

Pomodori datterini coltivati e raccolti a mano sulle colline di Fano, lavorati entro 24 ore dalla raccolta. Passata densa, dolce, senza additivi né conservanti. Terre Marchigiane.

Pasta all’uovo sottilissima fatta di sole uova e semola: si cuoce in pochi secondi direttamente nel condimento. Ricetta documentata dal 1560. IGP dal 2013. Campofilone, FM.

Tagliatelle all’uovo nel formato classico, prodotte a Campofilone secondo la ricetta documentata dal 1400: solo uova e semola, nessun additivo, essiccatura lenta. Si cuociono in pochi secondi. La pasta all’uovo del borgo marchigiano che ha inventato la pasta sottile. Campofilone, FM.

Pasta corta di semola di grano duro trafilata al bronzo dal Pastificio Tomassini: formato moccolotto, superficie ruvida, cottura uniforme. Produzione artigianale marchigiana.

Pasta corta di semola marchigiana trafilata al bronzo: superficie ruvida che trattiene il condimento, cottura al dente uniforme. Formato ricciolo, tipico del territorio marchigiano.

Lenticchia locale prodotta nelle campagne di Serra de’ Conti: piccola, saporita, buccia sottile senza ammollo. La versione marchigiana della lenticchia di territorio. Serra de’ Conti, AN.

Legume antico quasi scomparso, oggi sopravvissuto grazie a pochi produttori di Serra de’ Conti: sapore deciso, buccia sottile, ideale per zuppe povere. Presidio Slow Food dal 1999.

Ceci di piccola pezzatura coltivati nelle campagne di Serra de’ Conti, lo stesso territorio della Cicerchia Presidio Slow Food. Buccia sottile, cottura uniforme, sapore pieno e terroso. Legume antico dell’entroterra marchigiano, naturalmente privo di glutine. Serra de’ Conti, AN.

Preparato per zuppa con legumi e cereali misti pronti alla cottura: ceci, lenticchie, farro, orzo. La tradizione contadina dell’entroterra in un formato pratico. Molino Petrucci.

La varietà Tenera Ascolana in acqua e sale: polpa abbondante, sapore delicato e lievemente acidulo, consistenza croccante. Una delle olive da tavola più pregiate al mondo. DOP dal 2005. Ascoli Piceno, AP.

Finocchio marino selvatico delle scogliere del Conero, quasi estinto e recuperato nel 2015, conservato in olio extravergine biologico. Il prodotto più raro e sorprendente delle Marche. Sirolo – Portonovo, AN.

Olive mature conservate con sale grosso, finocchio selvatico, aglio e scorza di limone. Pronte per la vigilia di Natale, aprono i pranzi di festa con il loro profumo di campagna. Prodotto Agroalimentare Tradizionale.

Carciofi tagliati a quartini conservati in olio con erbe aromatiche: sapore deciso, consistenza al dente, ricetta della tradizione contadina marchigiana. Ortoconserviera Cameranese.

Extravergine italiano estratto a freddo da cultivar selezionate: fruttato verde, sentori erbacei, piccante equilibrato. Frangitura entro 24 ore dalla raccolta. Frantoio Agostini.

La versione da 500 ml dell’olio extravergine IGP Marche del Frantoio Agostini: stesse cultivar selezionate, stessa frangitura entro 24 ore dalla raccolta, formato più generoso per chi vuole l’olio migliore a portata di mano tutto l’anno. IGP Marche. Petritoli, FM.

Un sapore antico che attraversa il tempo. La Mela Comentina di Cantiano, con i suoi toni caldi e la sua anima rustica, custode silenziosa delle nostre montagne. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Cantiano, PU.

Confettura extra di Mirabolani gr. 270 · Terre Marchigiane · Cantiano, PU
Confettura di Mirabolano, il piccolo susino selvatico delle siepi marchigiane: sapore acidulo e fruttato, colore giallo-ambrato. Una rarissima conserva di frutto selvatico quasi sconosciuto fuori dal territorio.

Piccoli frutti scuri coltivati alle pendici del Monte Catria, conservati in sciroppo denso e aromatico. Eccellenza locale rarissima fuori dal territorio. Selezione diretta dal produttore. Cantiano – Monte Catria, PU.

Raccolto dai fiori selvatici delle colline del Montefeltro tra maggio e luglio: millefiori dai profumi puliti e dalla dolcezza cristallina. Produzione presso Isola del Piano, PU.

Una guida pieghevole a forma di fisarmonica, che si apre pagina dopo pagina come un libretto continuo. Racconta trenta prodotti tipici delle Marche, ciascuno illustrato con un acquerello e accompagnato dal luogo di origine. È
inclusa in ogni box, senza costi aggiuntivi. La copertina potrà essere personalizzata con una fascia contenente il logo aziendale o una frase dedicata: il costo della personalizzazione andrà concordato con il nostro ufficio commerciale.