Preparato per zuppa con legumi e cereali misti pronti alla cottura: ceci, lenticchie, farro, orzo. La tradizione contadina dell’entroterra in un formato pratico. Molino Petrucci.

Legume antico quasi scomparso, oggi sopravvissuto grazie a pochi produttori di Serra de’ Conti: sapore deciso, buccia sottile, ideale per zuppe povere. Presidio Slow Food dal 1999.

Ceci di piccola pezzatura coltivati nelle campagne di Serra de’ Conti, lo stesso territorio della Cicerchia Presidio Slow Food. Buccia sottile, cottura uniforme, sapore pieno e terroso. Legume antico dell’entroterra marchigiano, naturalmente privo di glutine. Serra de’ Conti, AN.

Lenticchia locale prodotta nelle campagne di Serra de’ Conti: piccola, saporita, buccia sottile senza ammollo. La versione marchigiana della lenticchia di territorio. Serra de’ Conti, AN.

Pagnotta dolce di noci, fichi secchi, uvetta, scorza d’arancia e cannella. Il panettone contadino marchigiano, preparato per il giorno dei morti e per tutto il periodo natalizio. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Camerino, MC.

Biscotti secchi alle mandorle aromatizzati al Mistrà, il liquore all’anice della tradizione marchigiana dal 1868. Croccanti, profumati, da inzuppare nel Vino di Visciole. Terre Marchigiane.

Cerchi dorati profumati di vino cotto e anice, croccanti fuori e avvolgenti dentro. Tradizione delle feste popolari dell’entroterra marchigiano. Da inzuppare nel Vino di Visciole. Prodotto Agroalimentare Tradizionale.

Grissini artigianali al rosmarino, sottili e croccanti. Farina di grano tenero, olio extravergine, rosmarino fresco. Il pane da aperitivo del territorio marchigiano.

La sfogliata ducale di Urbino ricca di pepe e strutto, che si apre in strati morbidi. Nata nella corte rinascimentale di Federico da Montefeltro. Da scaldarsi in padella asciutta e farcire con salumi locali. Prodotto Agroalimentare Tradizionale.

Grissini ottenuti dall’impasto della Crescia sfogliata di Urbino: profumati di pepe e strutto, croccanti, con la stratificazione tipica della sfoglia marchigiana. Un formato insolito e originale.

I tipici biscotti di Colmurano: farina, olio extravergine d’oliva e il profumo del vino Ribona. La bellezza delle cose semplici, tramandata da secoli. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Colmurano, MC.

Polpa scelta e lardelli tagliati a punta di coltello, aromatizzato con vino e spezie. La grana irregolare del taglio a mano è il segno distintivo. Stagionatura 60-90 giorni. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Fabriano, AN.

Salume morbido e spalmabile, figlio dell’entroterra: carni pregiate macinate finemente con aglio, finocchio e pepe. Consistenza vellutata unica. IGP dal 2009. Province MC, AN, AP, FM.

Gota di suino stagionata con abbondante pepe nero che forma una crosta aromatica e croccante. Ingrediente principe dei sughi poveri dell’entroterra marchigiano. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Province MC, AN.

Salume morbido e spalmabile, figlio dell’entroterra: carni pregiate macinate finemente con aglio, finocchio e pepe. Consistenza vellutata unica. IGP dal 2009. Province MC, AN, AP, FM.

Polpa scelta e lardelli tagliati a punta di coltello, aromatizzato con vino e spezie. La grana irregolare del taglio a mano è il segno distintivo. Stagionatura 60-90 giorni. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Fabriano, AN.

Birra artigianale Renton, prodotta a Fano: birrificio marchigiano con attenzione alle materie prime e ai processi di fermentazione naturale. Da gustare a tavola, nel rispetto della tradizione brassicola del territorio.

India Pale Ale artigianale del birrificio Renton di Fano: luppolatura intensa, note agrumate e resinose, amaro bilanciato e persistente. Il formato da 75 cl per condividerla a tavola. Renton, Fano, PU.

Rosso Piceno DOC Garofoli: assemblaggio di Montepulciano e Sangiovese delle colline ascolane e fermane. Rosso equilibrato, frutti rossi, struttura media. DOC. Loreto, AN.

Sangiovese biologico del pesarese: rosso rubino, frutti di bosco, tannica media. Bio. DOC Colli Pesaresi.

Bianchello del Metauro biologico di Terracruda: il vitigno autoctono pesarese in versione Bio. Fresco, floreale, con la mineralità dei suoli del Metauro. Bio certificato. DOC.

Il bianco simbolo delle Marche secondo Garofoli: freschezza minerale, corpo elegante, finale di mandorla amara inconfondibile. Una delle prime DOC italiane dal 1968. Castelli di Jesi, AN.

Il liquore tipico di Fano: caffè, anice, rum, brandy e scorza di limone. Servito tradizionalmente caldo, nella coppetta di ceramica nera. Un rito della riviera marchigiana. Tinti, Fano, PU.

Grappa da vinacce di Montepulciano del Conero: carattere più deciso rispetto alla Verdicchio, note di frutta rossa matura e spezie dolci. Il digestivo della tradizione marchigiana adriatica. Garofoli, Loreto, AN.

Grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce di Verdicchio dei Castelli di Jesi: profumi floreali e fruttati tipici del vitigno, sapore pulito e aromatico. Il completamento naturale di una cena a base di pesce marchigiano. Garofoli, Loreto, AN.

Extravergine italiano estratto a freddo da cultivar selezionate: fruttato verde, sentori erbacei, piccante equilibrato. Frangitura entro 24 ore dalla raccolta. Frantoio Agostini.

La versione da 500 ml dell’olio extravergine IGP Marche del Frantoio Agostini: stesse cultivar selezionate, stessa frangitura entro 24 ore dalla raccolta, formato più generoso per chi vuole l’olio migliore a portata di mano tutto l’anno. IGP Marche. Petritoli, FM.

La varietà Tenera Ascolana in acqua e sale: polpa abbondante, sapore delicato e lievemente acidulo, consistenza croccante. Una delle olive da tavola più pregiate al mondo. DOP dal 2005. Ascoli Piceno, AP.

Olive mature conservate con sale grosso, finocchio selvatico, aglio e scorza di limone. Pronte per la vigilia di Natale, aprono i pranzi di festa con il loro profumo di campagna. Prodotto Agroalimentare Tradizionale.

Finocchio marino selvatico delle scogliere del Conero, quasi estinto e recuperato nel 2015, conservato in olio extravergine biologico. Il prodotto più raro e sorprendente delle Marche. Sirolo – Portonovo, AN.

Pasta corta di semola marchigiana trafilata al bronzo: superficie ruvida che trattiene il condimento, cottura al dente uniforme. Formato ricciolo, tipico del territorio marchigiano.

Spaghettoni spessi di semola marchigiana trafilati al bronzo: consistenza decisa, tenuta in cottura eccellente. Perfetti con sughi corposi a base di carne o pesce.

Pasta corta di semola di grano duro trafilata al bronzo dal Pastificio Tomassini: formato moccolotto, superficie ruvida, cottura uniforme. Produzione artigianale marchigiana.

Pasta all’uovo sottilissima fatta di sole uova e semola: si cuoce in pochi secondi direttamente nel condimento. Ricetta documentata dal 1560. IGP dal 2013. Campofilone, FM.

Piccoli frutti scuri coltivati alle pendici del Monte Catria, conservati in sciroppo denso e aromatico. Eccellenza locale rarissima fuori dal territorio. Selezione diretta dal produttore. Cantiano – Monte Catria, PU.

Un sapore antico che attraversa il tempo. La Mela Comentina di Cantiano, con i suoi toni caldi e la sua anima rustica, custode silenziosa delle nostre montagne. Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Cantiano, PU.

Confettura extra di Mirabolani gr. 270 · Terre Marchigiane · Cantiano, PU
Confettura di Mirabolano, il piccolo susino selvatico delle siepi marchigiane: sapore acidulo e fruttato, colore giallo-ambrato. Una rarissima conserva di frutto selvatico quasi sconosciuto fuori dal territorio.

Raccolto dai fiori selvatici delle colline del Montefeltro tra maggio e luglio: millefiori dai profumi puliti e dalla dolcezza cristallina. Produzione presso Isola del Piano, PU.

Salsa a base di tartufo nero pregiato con funghi: profumo intenso di sottobosco, consistenza cremosa. Per condire paste, bruschette, carni. Italiatartufi.

Sugo biologico con verdure del proprio orto e olio extravergine di produzione propria. Pomodori e ortaggi coltivati sulle colline di Fano, trasformati nel laboratorio aziendale. Azienda Agricola San Cesareo, Fano, PU.

Salsa cremosa a base di funghi champignon: profumo di sottobosco, consistenza morbida, ideale per condire paste, bruschette e carni. L’entry point accessibile della linea Italiatartufi per chi vuole il sapore del bosco senza il tartufo. Italiatartufi, Cagli, PU.

Crema di funghi porcini arricchita con tartufo bianco: doppio profumo di bosco, texture soffice, ideale come condimento o come spalmata su pane tostato. Italiatartufi.

Una guida pieghevole a forma di fisarmonica, che si apre pagina dopo pagina come un libretto continuo. Racconta trenta prodotti tipici delle Marche, ciascuno illustrato con un acquerello e accompagnato dal luogo di origine. È
inclusa in ogni box, senza costi aggiuntivi. La copertina potrà essere personalizzata con una fascia contenente il logo aziendale o una frase dedicata: il costo della personalizzazione andrà concordato con il nostro ufficio commerciale.